CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM
- Title: “Mua CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM”
- Author: Nir Avieli; Translator: Phạm Minh Quân; Publisher: PHANBOOK
- Content: An ethnographic study of local eating practices in Hội An, Vietnam, analyzing social and cultural characteristics.
- Purpose: Aims to fill the gap in Vietnamese food anthropology, focusing on the complex culinary heritage of Hội An.
- Research Background: Based on ongoing fieldwork since 1998, with extensive data collected in the years 1999-2000 and subsequent short stays.
- Author’s Profile: Nir Avieli is a cultural anthropologist and lecturer, with research interests in food and tourism across multiple countries.
- Book Specifications: Softcover, 456 pages, dimensions 15.5 x 23.5 cm, weight 300 grams, published in 2024.
- ISBN: 978-604-84-7753-0.
255.000 ₫
🔸 Bạn có thể tham khảo thêm giá từ các nhà bán khác bên dưới để tìm mức giá tốt nhất nhé.
- HOT Siêu tốc Vay – duyệt nhanh, giải ngân online: ➤ Đăng ký ngay
- HOTMB Bank – miễn phí trọn đời, chuyển khoản 0đ: ➤ Mở tài khoản
- Mở thẻ tín dụng TPBank EVO ➤
- Mở thẻ tín dụng VPBank Đăng ký ➤
- Mở thẻ VIB nhận e-Voucher ➤
CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM
Bạn hiện tại đang tìm nơi mua tựa sách CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM nhưng còn phân vân nơi mua? Chuẩn rồi, đây là trang dành cho bạn! Tại đây, chúng tôi đã gom lại và đối chiếu các đơn vị phân phối uy tín nổi bật, cho phép bạn tiện lợi lựa chọn địa chỉ đáng tin theo giá cả, chất lượng và chính sách sau bán.
Để bạn nắm chắc thông tin, hãy điểm nhanh các điểm chính về ấn phẩm này.
Giới thiệu ngắn gọn trước khi mua
- Title: “Mua CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM”
- Author: Nir Avieli; Translator: Phạm Minh Quân; Publisher: PHANBOOK
- Content: An ethnographic study of local eating practices in Hội An, Vietnam, analyzing social and cultural characteristics.
- Purpose: Aims to fill the gap in Vietnamese food anthropology, focusing on the complex culinary heritage of Hội An.
- Research Background: Based on ongoing fieldwork since 1998, with extensive data collected in the years 1999-2000 and subsequent short stays.
- Author’s Profile: Nir Avieli is a cultural anthropologist and lecturer, with research interests in food and tourism across multiple countries.
- Book Specifications: Softcover, 456 pages, dimensions 15.5 x 23.5 cm, weight 300 grams, published in 2024.
- ISBN: 978-604-84-7753-0.
Việc sở hữu một tựa sách như CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM không chỉ để bổ sung tri thức, mà còn là trải nghiệm mới cho bạn đọc. Dành cho độc giả muốn tìm hiểu sâu hơn, CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM là lựa chọn đáng cân nhắc.
Mẹo nhỏ: săn sách trên sàn rất linh hoạt đồng thời giúp bạn so sánh giá tức thì. Riêng tựa sách này, ngay tại đây là có thể mua với giá phù hợp nhất.
So sánh giá bán
Chúng tôi cập nhật bảng giá mới nhất từ nhiều nhà phân phối để bạn tham khảo ngay.
(Giá cập nhật tại thời điểm hiển thị – có thể thay đổi theo chương trình khuyến mãi của từng nhà bán lẻ)
Giới thiệu CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM
“Là một công trình dân tộc học ẩm thực về Hội An, một đô thị phồn thịnh với khoảng 30.000 cư dân ở miền Trung Việt Nam, cuốn sách này mô tả các thực hành ăn uống địa phương và phân tích các đặc điểm xã hội và văn hóa của chúng. Do đó, Chuyện cơm Hội An trước hết được dự định là một đóng góp quan trọng cho ngành nhân học Việt Nam, giải quyết tình trạng khan hiếm các nghiên cứu về ẩm thực Việt Nam và đặc biệt là sự bỏ quên lĩnh vực ẩm thực phức hợp của Hội An, một đô thị cổ đã tham gia vào thương mại toàn cầu và trao đổi văn hóa trong nhiều thế kỷ.”
Dữ liệu dân tộc học được trình bày trong cuốn sách này là kết quả của một dự án đang diễn ra bắt đầu từ năm 1998. Trong khi mười hai tháng nghiên cứu thực địa đầu tiên của tác giả giai đoạn 1999-2000 đã đặt nền móng cho cuốn sách, thì những đợt lưu trú ngắn hơn, lặp đi lặp lại, từ hai đến ba tháng mỗi năm kể từ năm 2001 đã cho phép Nir Avieli theo dõi chặt chẽ các quá trình phát triển và biến đổi mạnh mẽ, vốn đã tạo nên nét đặc trưng cho cuộc sống ở Hội An trong thời kỳ này và hiện vẫn đang tiếp diễn.
***
Thông tin tác giả
NIR AVIELI – Là giảng viên Khoa Xã hội học và Nhân học tại Đại học Ben Gurion ở Israel. Là một nhà nhân học văn hóa, mối quan tâm nghiên cứu chính của ông là âm thực và du lịch. Ông đã tiến hành điền dã dân tộc học ở Việt Nam, Thái Lan, Ấn Độ, Singapore và Israel.
***
CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM
Tác giả: Nir Avieli
Dịch giả: Phạm Minh Quân
Nhà phát hành: PHANBOOK
Nhà xuất bản: NXB Đà Nẵng
ISBN: 978-604-84-7753-0
***
Thông tin sách:
Hình thức: Bìa mềm
Kích thước: 15.5 x 23.5 cm
Số trang: 456 trang
Cân nặng: 300 gr
Năm phát hành: 2024
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)…..
Nơi bán sách CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM uy tín, giá tốt nhất
Không chỉ là một tựa sách đáng đọc, “CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM” còn mang lại nhiều giá trị thực tế cho bạn đọc. Hãy xem bảng giá bên dưới để chọn nơi mua phù hợp và tiết kiệm chi phí.
Tham khảo thêm các chủ đề liên quan:
Các thông tin khác: CHUYỆN CƠM HỘI AN – THỨC ĂN VÀ CỘNG ĐỒNG Ở MỘT ĐÔ THỊ VIỆT NAM
|
User Reviews
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Sản phẩm liên quan
Chưa có đánh giá nào