SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực
- Title: “Sinh Lý Học Vị Giác” by Jean Anthelme Brillat-Savarin.
- Genre: A classic work foundational to modern culinary science, blending humor and elegance.
- Themes: Explores the philosophy of taste, food, and the connection between gastronomy and identity.
- Key Quotes: Features memorable sayings emphasizing the joy of discovering new foods and their cultural significance.
- Content: Analyzes various foods and the sensory experiences they evoke, linking taste with emotions and enjoyment.
- Culinary as Language: Presents cuisine as a form of expression and connection among people.
- Health & Lifestyle: Discusses eating habits and the art of living, making it a broader reflection on life in late 18th to early 19th century France.
- Target Audience: A must-read for food lovers and philosophy enthusiasts, celebrating the depth of culinary art.
432.000 ₫
🔸 Bạn có thể tham khảo thêm giá từ các nhà bán khác bên dưới để tìm mức giá tốt nhất nhé.
- HOT Siêu tốc Vay – duyệt nhanh, giải ngân online: ➤ Đăng ký ngay
- HOTMB Bank – miễn phí trọn đời, chuyển khoản 0đ: ➤ Mở tài khoản
- Mở thẻ tín dụng TPBank EVO ➤
- Mở thẻ tín dụng VPBank Đăng ký ➤
- Mở thẻ VIB nhận e-Voucher ➤
SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực
Bạn đang tìm mua tựa sách SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực nhưng còn phân vân nơi mua? Chúc mừng, đây chính là nơi bạn cần! Tại đây, chúng tôi đã gom lại và đối chiếu các cửa hàng uy tín nổi bật, giúp bạn dễ dàng chọn ra nơi mua tối ưu theo chi phí, chất lượng và chính sách sau bán.
Để bạn nắm chắc thông tin, hãy điểm nhanh các thông tin quan trọng về cuốn sách này.
Giới thiệu ngắn gọn trước khi mua
- Title: “Sinh Lý Học Vị Giác” by Jean Anthelme Brillat-Savarin.
- Genre: A classic work foundational to modern culinary science, blending humor and elegance.
- Themes: Explores the philosophy of taste, food, and the connection between gastronomy and identity.
- Key Quotes: Features memorable sayings emphasizing the joy of discovering new foods and their cultural significance.
- Content: Analyzes various foods and the sensory experiences they evoke, linking taste with emotions and enjoyment.
- Culinary as Language: Presents cuisine as a form of expression and connection among people.
- Health & Lifestyle: Discusses eating habits and the art of living, making it a broader reflection on life in late 18th to early 19th century France.
- Target Audience: A must-read for food lovers and philosophy enthusiasts, celebrating the depth of culinary art.
Một cuốn sách không đơn thuần chỉ là giải trí, mà còn là nguồn cảm hứng bền bỉ cho bạn đọc. Dành cho độc giả muốn tìm hiểu sâu hơn, SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực xứng đáng có mặt trong tủ sách.
Mẹo nhỏ: mua sách online rất linh hoạt mà còn cho phép bạn so sánh giá tức thì. Với SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực, chỉ một lần click là có thể chọn nơi mua tối ưu.
So sánh giá bán
Chúng tôi cập nhật bảng giá mới nhất từ nhiều nhà phân phối để bạn tham khảo ngay.
(Giá cập nhật tại thời điểm hiển thị – có thể thay đổi theo chương trình khuyến mãi của từng nhà bán lẻ)
Giới thiệu SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực
“Sinh Lý Học Vị Giác” của Jean Anthelme Brillat-Savarin là hành trình xuyên suốt các giác quan, lối sống và những triết lý sâu sắc về nghệ thuật ăn uống. Được coi là tác phẩm kinh điển đặt nền móng cho khoa học ẩm thực hiện đại, cuốn sách kết hợp sự hài hước, lối viết dí dỏm và phong cách sang trọng để mang lại cho người đọc trải nghiệm độc đáo về bản chất của vị giác và ẩm thực.
Điểm nổi bật trong “Sinh Lý Học Vị Giác” là cách tác giả đưa ra các châm ngôn bất hủ, như “Hãy nói cho ta biết ngươi ăn gì, ta sẽ nói cho ngươi biết ngươi là ai,” và “Phát hiện một món ăn mới mang lại nhiều hạnh phúc cho nhân loại hơn là phát hiện ra một ngôi sao.” Những câu nói này không chỉ nhấn mạnh sự trân trọng đối với việc thưởng thức món ăn mà còn phản ánh một cái nhìn triết học về lối sống và bản sắc cá nhân.
Trong từng chương, Brillat-Savarin sử dụng một lối tiếp cận tinh tế để phân tích vị giác và các giác quan, từ đó đào sâu vào cảm xúc và trải nghiệm con người. Ông đưa người đọc đi qua những suy ngẫm về các loại thức ăn, từ thịt đến rau củ, từ gia cầm đến các món đặc sản như nấm truffe và sô-cô-la. Bằng sự tinh tế của mình, ông lý giải mối liên hệ giữa vị giác và khứu giác, đồng thời chỉ ra những yếu tố tạo nên niềm vui khi thưởng thức ẩm thực – đó không chỉ là sự ngon miệng, mà còn là sự thăng hoa về tinh thần.
Một trong những điều làm nên nét độc đáo của cuốn sách là cách tác giả thể hiện ẩm thực như một dạng ngôn ngữ, nơi mà từng bữa ăn trở thành buổi trình diễn trên “sân khấu” của bàn ăn, nơi con người giao tiếp và thể hiện bản thân. Theo Brillat-Savarin, ẩm thực là cầu nối giúp con người gắn kết với nhau, là biểu hiện của nền văn hóa, và là cách con người tự do thể hiện sức mạnh và cá tính.
Cuốn sách cũng đi xa hơn khi đưa ra các quan điểm về sức khỏe, thói quen ăn uống và nghệ thuật sống. Brillat-Savarin khéo léo lồng ghép những câu chuyện, các giai thoại cá nhân và suy tư sâu sắc về bản chất con người, làm cho cuốn sách không chỉ là một hướng dẫn ẩm thực mà còn là bức tranh toàn cảnh về cuộc sống Pháp cuối thế kỷ 18, đầu thế kỷ 19. Ông đề cao sự quan trọng của “người sành ăn” – những người không chỉ biết ăn uống mà còn thấu hiểu và cảm nhận sâu sắc niềm vui từ từng món ăn, biến ẩm thực thành một loại nghệ thuật sống thực thụ.
“Sinh Lý Học Vị Giác” là tác phẩm kết hợp giữa tri thức và nghệ thuật, khai phá chiều sâu của ẩm thực không chỉ với tư cách là nhu cầu sinh lý, mà còn là phương tiện thể hiện tâm hồn, văn hóa và sự tao nhã của con người. Đây là cuốn sách gợi mở niềm đam mê ẩm thực và cảm giác thưởng thức trọn vẹn cuộc sống qua từng bữa ăn, một tác phẩm mà bất kỳ người yêu ẩm thực hay triết học nào cũng không nên bỏ qua.
***
(Bìa cứng – in màu)
SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực Tác giả: Jean Anthelme Brillat-Savarin
Người dịch: Phương Ngô
Nhà phát hành: Book Hunter
Nhà xuất bản: NXB Văn Học
***
Thông tin sách:
Khổ sách: 16*24cm
Số trang: 482 trang
Năm phát hành: 12/2024
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)…..
Nơi bán sách SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực uy tín, giá tốt nhất
Không chỉ là một tựa sách đáng đọc, “SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực” còn mang lại nhiều giá trị thực tế cho bạn đọc. Hãy xem bảng giá bên dưới để chọn nơi mua phù hợp và tiết kiệm chi phí.
Tham khảo thêm các chủ đề liên quan:
Các thông tin khác: SINH LÝ HỌC VỊ GIÁC – Tìm hiểu triết lý đằng sau nghệ thuật ẩm thực
|
User Reviews
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Sản phẩm liên quan
Chưa có đánh giá nào