Khoái Khẩu Và Khát Vọng
- Ấn phẩm “Khoái khẩu và Khát vọng” của TS Erica J. Peters, khám phá ẩm thực Việt Nam thế kỷ 19.
- Nghiên cứu mối quan hệ ẩm thực giữa người Pháp và người Việt trong thời kỳ thuộc địa.
- Đề xuất quan điểm mới: “ta ăn những gì ta muốn” thay vì “ta là những gì ta ăn”.
- Tập trung vào vai trò của thực phẩm trong việc xây dựng quyền lực và vị thế xã hội.
- Kể lại câu chuyện của những con người bình thường như nông dân, phụ nữ chợ, và người thợ thủ công.
- Dựa trên các thần thoại văn hóa mà trí thức Việt Nam sáng tạo trong thập niên 1920.
- Sản phẩm đã bao gồm thuế, chi phí phát sinh có thể có như vận chuyển và thuế nhập khẩu.
180.000 ₫
Khoái Khẩu Và Khát Vọng
Bạn đang cần mua ấn phẩm Khoái Khẩu Và Khát Vọng nhưng còn phân vân nơi mua? Chúc mừng, đây chính là nơi bạn cần! Ở đây, chúng tôi đã thu thập và đối chiếu các nhà bán sách uy tín hàng đầu, giúp bạn dễ dàng chọn ra cửa hàng phù hợp theo giá cả, chất lượng và hậu mãi.
Để bạn nắm chắc thông tin, hãy xem qua các điểm chính về tựa sách này.
Những điểm chính bạn nên biết
- Ấn phẩm “Khoái khẩu và Khát vọng” của TS Erica J. Peters, khám phá ẩm thực Việt Nam thế kỷ 19.
- Nghiên cứu mối quan hệ ẩm thực giữa người Pháp và người Việt trong thời kỳ thuộc địa.
- Đề xuất quan điểm mới: “ta ăn những gì ta muốn” thay vì “ta là những gì ta ăn”.
- Tập trung vào vai trò của thực phẩm trong việc xây dựng quyền lực và vị thế xã hội.
- Kể lại câu chuyện của những con người bình thường như nông dân, phụ nữ chợ, và người thợ thủ công.
- Dựa trên các thần thoại văn hóa mà trí thức Việt Nam sáng tạo trong thập niên 1920.
- Sản phẩm đã bao gồm thuế, chi phí phát sinh có thể có như vận chuyển và thuế nhập khẩu.
Đọc sách không chỉ là bổ sung tri thức, đồng thời còn giúp góc nhìn khác cho bạn đọc. Với những ai quan tâm đến, Khoái Khẩu Và Khát Vọng xứng đáng có mặt trong tủ sách.
Đừng quên chọn sách trực tuyến không chỉ tiện lợi mà còn cho phép bạn chọn lọc khuyến mãi. Với Khoái Khẩu Và Khát Vọng, ngay tại đây là có thể chọn nơi mua tối ưu.
So sánh giá bán
Giá và khuyến mãi thay đổi liên tục, bảng dưới giúp bạn nắm bắt kịp thời.
(Giá cập nhật tại thời điểm hiển thị – có thể thay đổi theo chương trình khuyến mãi của từng nhà bán lẻ)
Giới thiệu Khoái Khẩu Và Khát Vọng

Nền ẩm thực Việt Nam có một lịch sử lâu đời, mang đặc trưng của vùng đất nhiệt đới phía Nam bán cầu. Nghiên cứu về ẩm thực Việt, đã có nhiều sách viết. Và mới đây, ấn phẩm Khoái khẩu và Khát vọng (hay là câu chuyện đồ ăn thức uống trong trường thiên thế kỷ 19 ở Việt Nam) của TS Erica J. Peters vừa được Nhà xuất bản Tổng hợp TP.HCM ấn hành, đưa đến những góc nhìn mới về ẩm thực Việt.
Điều gì xảy ra khi người Pháp và Việt Nam bắt gặp nền ẩm thực của nhau? Xuyên qua nền móng mới bằng việc khảo sát lịch sử cách ẩm thực thời thuộc địa, Peters thách thức câu cách ngôn cũ kỹ: ta là những gì ta ăn, để thay vào đó là đề xuất: ta ăn những gì ta muốn là. Quyển sách này khám phá cách người Việt đã dùng đồ ăn và rượu để thiết lập quyền lực và vị thế xã hội trong trường thiên thế kỷ 19 – từ năm 1802 đến những năm thập niên 1920. Phần lớn cuốn sách này dành để kể câu chuyện về những con người bình thường (dân làng, những phụ nữ chạy chợ, người vùng cao, người lính, thợ thủ công, nhưng bên cạnh đó cũng có cả quan lại, doanh chủ, và những người của đông quyền trọng khác), chỉ ra họ đã dùng các thực hành liên quan đến thực phẩm hòng cải thiện chỗ đứng của mình trong xã hội thế nào. Quyển sách này cũng được xây dựng dựa trên những thần thoại tưởng tượng mà giới trí thức Việt Nam đặt ra đầu tiên vào những năm thập niên 1920.Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)…..
Nơi bán sách Khoái Khẩu Và Khát Vọng uy tín, giá tốt nhất
Không chỉ là một tựa sách đáng đọc, “Khoái Khẩu Và Khát Vọng” còn mang lại nhiều giá trị thực tế cho bạn đọc. Hãy xem bảng giá bên dưới để chọn nơi mua phù hợp và tiết kiệm chi phí.
Tham khảo thêm các chủ đề liên quan:
Các thông tin khác: Khoái Khẩu Và Khát Vọng
|
2 reviews for Khoái Khẩu Và Khát Vọng
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.




Trần Minh Hậu –
Ok