Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa
- Tựa đề: “Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa”
- Tác giả: Benjamin A. Wurgaft và Merry I. White.
- Khám phá mối liên hệ giữa ẩm thực, văn hóa, xã hội và quyền lực chính trị.
- Tái hiện những thực hành ẩm thực từ nông dân Panama đến nghệ nhân rèn dao Nhật Bản.
- Kết nối các câu chuyện ẩm thực qua các dòng chảy thương mại và văn hóa toàn cầu.
- Nội dung phong phú từ lịch sử ẩm thực, thể hiện sự phát triển của nền văn minh nhân loại.
- Xuất bản bởi Nhà Xuất Bản Văn Học, ngày 21/12/2023.
- Kích thước sách: 24 x 16 x 1 cm, bìa mềm.
190.000 ₫
🔸 Bạn có thể tham khảo thêm giá từ các nhà bán khác bên dưới để tìm mức giá tốt nhất nhé.
- HOT Siêu tốc Vay – duyệt nhanh, giải ngân online: ➤ Đăng ký ngay
- HOTMB Bank – miễn phí trọn đời, chuyển khoản 0đ: ➤ Mở tài khoản
- Mở thẻ tín dụng TPBank EVO ➤
- Mở thẻ tín dụng VPBank Đăng ký ➤
- Mở thẻ VIB nhận e-Voucher ➤
Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa
Bạn muốn cần mua cuốn sách Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa đúng không? Chuẩn rồi, đây là trang dành cho bạn! Chúng tôi đã liệt kê và so sánh các nhà bán sách uy tín nổi bật, để bạn có thể dễ dàng lựa chọn cửa hàng đáng tin theo giá cả, chất lượng và hậu mãi.
Trước khi quyết định mua, hãy khám phá một vài chi tiết về cuốn sách này.
Tổng quan nhanh về nội dung
- Tựa đề: “Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa”
- Tác giả: Benjamin A. Wurgaft và Merry I. White.
- Khám phá mối liên hệ giữa ẩm thực, văn hóa, xã hội và quyền lực chính trị.
- Tái hiện những thực hành ẩm thực từ nông dân Panama đến nghệ nhân rèn dao Nhật Bản.
- Kết nối các câu chuyện ẩm thực qua các dòng chảy thương mại và văn hóa toàn cầu.
- Nội dung phong phú từ lịch sử ẩm thực, thể hiện sự phát triển của nền văn minh nhân loại.
- Xuất bản bởi Nhà Xuất Bản Văn Học, ngày 21/12/2023.
- Kích thước sách: 24 x 16 x 1 cm, bìa mềm.
Một cuốn sách không đơn thuần chỉ là thu thập kiến thức, đồng thời còn giúp góc nhìn khác cho bạn đọc. Nếu bạn yêu thích, Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa xứng đáng có mặt trong tủ sách.
Hãy nhớ rằng mua sách online không chỉ tiện lợi đồng thời giúp bạn so sánh giá tức thì. Với Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa, chỉ một lần click là có thể chọn nơi mua tối ưu.
So sánh giá bán
Danh sách địa chỉ uy tín kèm mức giá hiện tại đã sẵn sàng để bạn đối chiếu.
(Giá cập nhật tại thời điểm hiển thị – có thể thay đổi theo chương trình khuyến mãi của từng nhà bán lẻ)
Giới thiệu Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa
Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa
Chúng ta có thể hiểu gì về thế giới nếu nhìn qua lăng kính của bữa ăn? Khi một nhà sử học và một nhà nhân học cùng trò chuyện về ẩm thực, họ không chỉ nói về những món ăn, mà còn kể câu chuyện về sự phát triển của nền văn minh nhân loại. Từ nguồn gốc của nền nông nghiệp đến những tranh luận đương đại về tính xác thực trong ẩm thực, Những nẻo đường ẩm thực của Benjamin A. Wurgaft và Merry I. White mở ra một hành trình xuyên suốt lịch sử, giúp chúng ta thấy rõ cách thực phẩm đã hình thành văn hóa, xã hội, và thậm chí cả quyền lực chính trị.
Lịch sử ẩm thực không chỉ là câu chuyện về những nguyên liệu, mà còn là dòng chảy của con người và các nền văn hóa. Wurgaft và White sử dụng lối kể chuyện sinh động để tái hiện những thực hành ẩm thực đã định hình thế giới: từ những người nông dân Panama canh tác cà phê trong bối cảnh kinh tế toàn cầu, đến những người phụ nữ thời Trung Cổ đảm nhận việc nấu bia – một truyền thống tưởng như giản đơn nhưng lại phản ánh cấu trúc xã hội đương thời. Những nghệ nhân rèn dao Nhật Bản với sự tỉ mỉ trong từng đường lưỡi thép cũng xuất hiện trong cuốn sách như một minh chứng cho việc ẩm thực không chỉ là ăn uống, mà còn là một nghệ thuật mang tính kế thừa qua nhiều thế hệ.
Không dừng lại ở từng lát cắt riêng lẻ, Những nẻo đường ẩm thực kết nối những câu chuyện tưởng chừng xa cách thành một bức tranh thống nhất. Từ con đường thương mại gia vị ở Venice đến cuộc trao đổi Colombia, từ nước mắm garum của La Mã đến nước chấm Việt Nam, cuốn sách cho thấy những dòng chảy thương mại, chính trị và di cư đã làm phong phú thực đơn của chúng ta như thế nào. Những món ăn không chỉ đơn thuần là dinh dưỡng, mà còn là biểu tượng của bản sắc, niềm tự hào, đôi khi là công cụ của quyền lực và sự thống trị.
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)…..
Nơi bán sách Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa uy tín, giá tốt nhất
Không chỉ là một tựa sách đáng đọc, “Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa” còn mang lại nhiều giá trị thực tế cho bạn đọc. Hãy xem bảng giá bên dưới để chọn nơi mua phù hợp và tiết kiệm chi phí.
Tham khảo thêm các chủ đề liên quan:
Các thông tin khác: Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa
|
1 review for Những Nẻo Đường Ẩm Thực – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Sản phẩm liên quan
Chưa có đánh giá nào