NHỮNG NẺO ĐƯỜNG ẨM THỰC – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa

NHỮNG NẺO ĐƯỜNG ẨM THỰC – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa

Bạn có đang tìm nơi mua quyển sách NHỮNG NẺO ĐƯỜNG ẨM THỰC – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa? Chuẩn rồi, đây là trang dành cho bạn! Chúng tôi đã gom lại và đối chiếu những nhà bán sách được nhiều độc giả tin tưởng nổi bật, cho phép bạn dễ dàng lựa chọn cửa hàng phù hợp theo chi phí, chất lượng và hậu mãi.

Trước khi quyết định mua, hãy khám phá những thông tin quan trọng về ấn phẩm này.

Tóm tắt nhanh & thông tin cốt lõi

Đọc sách không chỉ là bổ sung tri thức, mà trên hết còn mang lại nguồn cảm hứng bền bỉ cho bạn đọc. Dành cho độc giả muốn tìm hiểu sâu hơn, NHỮNG NẺO ĐƯỜNG ẨM THỰC – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa xứng đáng có mặt trong tủ sách.

Mẹo nhỏ: mua sách online rất linh hoạt đồng thời giúp bạn so sánh giá tức thì. Riêng tựa sách này, chỉ một lần click là có thể tìm nhà bán uy tín.

So sánh giá bán

Tham khảo bảng giá cập nhật dưới đây để mua thông minh hơn.

(Giá cập nhật tại thời điểm hiển thị – có thể thay đổi theo chương trình khuyến mãi của từng nhà bán lẻ)

Giới thiệu NHỮNG NẺO ĐƯỜNG ẨM THỰC – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa

Thực phẩm không chỉ là nguồn dinh dưỡng mà còn là câu chuyện về lịch sử, văn hóa, xã hội và quyền lực. Cuốn sách Những nẻo đường ẩm thực – Ăn uống qua lăng kính lịch sử và văn hóa của Benjamin A. Wurgaft và Merry I. White đưa người đọc vào một hành trình khám phá sự phát triển của ẩm thực từ thời kỳ tiền sử đến thế kỷ 21, qua những biến đổi quan trọng trong nông nghiệp, thương mại, công nghiệp thực phẩm và toàn cầu hóa.

Khác với những công trình nghiên cứu ẩm thực đơn thuần, cuốn sách này không chỉ dừng lại ở các công thức nấu ăn hay sự phát triển của các món ăn, mà đi sâu vào những tương tác giữa thực phẩm với kinh tế, chính trị và đời sống con người. Tại sao con người lại lựa chọn nông nghiệp thay vì săn bắt, hái lượm? Tại sao một số nguyên liệu trở thành mặt hàng chiến lược trong các đế chế cổ đại? Điều gì khiến một số món ăn mang tính biểu tượng của một nền văn hóa, trong khi những món khác lại bị quên lãng? Những câu hỏi này được hai tác giả giải đáp thông qua những phân tích lịch sử sâu sắc và góc nhìn nhân học sắc sảo.

Bố cục của cuốn sách được tổ chức thành các chương theo dòng thời gian, từ nguồn gốc nông nghiệp, sự hình thành các đế quốc nguyên liệu, đến những tác động của cuộc Cách mạng Công nghiệp đối với thực phẩm. Đan xen giữa các chương là những câu chuyện ngắn về các món ăn và trải nghiệm cá nhân của tác giả, mang đến cái nhìn sống động và gần gũi hơn về cách ẩm thực đã và đang định hình thế giới chúng ta.

Thông qua Những nẻo đường ẩm thực, người đọc không chỉ mở rộng hiểu biết về lịch sử thực phẩm mà còn có cơ hội suy ngẫm về cách ăn uống của chính mình trong thế giới hiện đại – nơi thực phẩm vừa là niềm vui, vừa là biểu tượng của bản sắc văn hóa, nhưng cũng là một phần của những cuộc tranh luận về quyền lực và sự bền vững. Đây là một cuốn sách hấp dẫn dành cho những ai quan tâm đến lịch sử, văn hóa và triết lý đằng sau mỗi bữa ăn hàng ngày.
***
NHỮNG NẺO ĐƯỜNG ẨM THỰC – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa
Tác giả: Benjamin Aldes Wurgaft và Merry White
Dịch giả: Lê Phạm Hoàng Long
Hiệu đính: Nguyễn Hoàng Dương
Nhà phát hành: Lyceum
Nhà xuất bản: NXB Văn Học
ISBN: 978-632-606-437-7
***
Thông tin sách:
Hình thức: Bìa mềm
Số trang: 246 trang
Kích thước: 16×24cm
Năm phát hành: 2025
***
#binhbanbook #sach #book #Những_Nẻo_Đường_Ẩm_Thực #Benjamin_Aldes_Wurgaft #Merry_White #Lyceum

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)…..

Nơi bán sách NHỮNG NẺO ĐƯỜNG ẨM THỰC – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa uy tín, giá tốt nhất

Không chỉ là một tựa sách đáng đọc, “NHỮNG NẺO ĐƯỜNG ẨM THỰC – Ăn Uống Qua Lăng Kính Lịch Sử Và Văn Hóa” còn mang lại nhiều giá trị thực tế cho bạn đọc. Hãy xem bảng giá bên dưới để chọn nơi mua phù hợp và tiết kiệm chi phí.

Tham khảo thêm các chủ đề liên quan: